Resto Jepang Hotel Shangri-La

Nadaman, restoran Jepang di Hotel Shangri-La Jakarta, menawarkan masakan lobster dan udang.  Enam jenis masakan yang dipersiapkan dengan cermat oleh Japanese Chef Koji Yoshimoto bersama timnya untuk mempertahankan tekstur dan rasa khas dari keluarga udang-udangan ini dengan harga mulai dari Rp. 78,000++ per porsi.

Penyuka masakan Jepang tradisional dapat mencoba Iseebi Onigawa Yaki (Loster Panggang dengan Saus Teriyaki), yang menampilkan penampilan istimewa lobster berdaging empuk dengan saus teriyaki. Tamu juga dapat mencoba hidangan lobster lain kreasi Chef Koji Yoshimoto, Iseebi Chilli Sauce (Lobster dengan Saus Cabai).  Disajikan hangat bersama brokoli, lobster yang telah dipanggang dibubuhi krim dan spicy sauce, menjadikannya bercita rasa manis dan sedikit pedas.

Nadaman juga menyiapkan agemono (masakan goreng kering) bagi pecinta masakan goreng. Tamu dapat mencoba udang abu-abu bernama shibaebi dalam Shibaebi Kakiage (Kakiage Goreng Kering). Udang dipotong-potong kecil, dicampur dengan tepung tempura dan sayuran, digoreng dalam minyak menggenang hingga renyah, lalu disajikan panas bersama saus tempura. Masakan goreng lain yang tersedia selama promosi ini adalah Ebi Fuwa-Fuwa Age (Bola Udang Lembut Goreng Kering). Dibuat dari udang cincang dan yamato imo (kentang Jepang) yang dihaluskan, masakan ini mempersembahkan tekstur dari kedua bahan utama dengan cara yang sangat lembut.[fjsr]